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商业策略

a。波特五力模型

波特的五力模型是一个分析工具,用来评估任何企业的外部环境。该模型讨论了影响休闲食品行业竞争的五个因素。快餐业包括饼干、零食、酒吧、口香糖和饼干。多亏了这一模式,一家公司可以决定其竞争能力。在这项研究中,对模型中使用的力进行了解释和概述。

替代产品威胁

这是小吃行业的一个强有力的竞争因素。对于一种特定类型的快餐食品,存在许多替代品牌,它们有不同的品牌名称、较便宜的价格和健康的选择。替代食品价格的变化会影响特定产品的需求。在这种情况下,影响在于具有竞争力的价格。为了避免这种情况,快餐食品公司必须保持顾客的偏好和满意度,以避免失去顾客,保持竞争优势。

供应商议价能力

供应商对公司的盈利水平和未来的生存是一种威胁。当他们提高食品价格或影响供应商品的质量和数量时,就会发生这种情况。供应商在小吃食品行业拥有权力,因为他们提供原材料、专业服务,有时还提供劳动力。然而,这种力量是强是弱,取决于特定产品的供应商数量。

顾客议价能力

这一因素被认为是适度的,这解释了随着健康意识的提高,消费者议价能力的增加。该行业的公司现在正在为增加市场份额和销售额、更好的营销地位和与竞争对手竞争的竞争优势而竞争。买家可以在实力强大时定价。

竞争企业之间的竞争

休闲食品行业的饱和和成熟是激烈竞争的首要原因。因此,盈利能力来源于竞争优势战略的确立。为了实现这一目标,零食行业的公司通过适当的分销渠道改变价格,改善产品差异化,并与供应商建立关系。激烈的竞争是由于这些公司在食品行业争夺相同的客户和相同的市场份额。

潜在的新进入者

当消费者对健康、预算和环境因素产生新的意识时,这个因素就存在了。在这种情况下,考虑到购买设备、建立分销渠道、建立庞大的客户群以及像业内其他公司一样制造休闲食品的高启动成本,这是一个温和的因素。这个问题出现在一家已经存在的公司身上,它发现很容易过渡到自己选择的生产方式。

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在获得高利润率方面,五力模型在实施战略时很有用。对于零食行业的任何一家公司来说,了解这些力量对于未来的成功是必要的。总的来说,许多公司通常在低竞争、高进入壁垒、弱买方和供应商、很少或没有替代产品的环境中经营。此外,企业应确定零食行业中受五种力量影响较小的特定细分市场。为了使这些措施有效,公司在所有经营领域都制定了战略,以保持低成本,同时赚取利润。

b。快餐业的驱动力

驱动力之一是健康的替代品。许多消费者已经意识到健康饮食,因此转向低热量和充足矿物质、维生素和能量元素的食物。越来越多的消费者已经意识到吃不健康食品带来的负面影响,因此这一行业的公司需要改变生产方式,选择更健康的食品。例如,消费者会从薯条转向爆米花和其他含蛋白质的零食。私人品牌小吃销量的增加是另一个关键驱动力。这支部队负责处理高质量的产品。自有品牌小吃产品吸引顾客的依据是质量而不是价格。由于这些原因,这些公司不需要促销和广告来获得同样大的市场份额。另一个重要的推动力是原材料价格的不断上涨。生产材料成本的上升导致休闲食品价格的上涨。行业创新是另一个重要的推动力。通过创新,企业吸引消费者尝试新的趋势和产品口味,从而对市场份额和随后的产品销售产生积极或消极的影响。营销创新也引导食品行业走向不同的利润水平。通过有效的营销创新,公司对顾客水平和一般市场环境进行研究。由于采用独特和创新的营销技术,休闲食品公司可以扩大其个人市场份额,同时增加其客户结构。

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驱动力的有利或不利影响取决于企业采用它们的速度。有些是有利的,有些则是不利的。在健康替代品的情况下,那些无法适应的公司最终会把他们的顾客流失给那些选择健康零食的竞争对手。生产商品成本的上升是不利的,因为它会导致食品的增加。采用新技术和创新的公司在获得客户和增加市场份额方面占据了上风。通过创新,吸引客户在市场上尝试新产品,从而提高公司的市场份额。

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