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企业家访谈

为了完成这项任务,我选择采访龚先生,他是台湾一家名为85°C的面包店的经理。他的店位于纽瓦克;尽管这个地方刚刚开业,但还是引起了公众的注意。为了证明这一点,我们可以看看排队等候很久的顾客,他们为了得到他们想要的面包而站了很长时间。而且,开张当天,核对账单花了一个多小时。龚如心是一个民族企业家,因为他的种族,这是显而易见的第一眼。从龚如心与龚如心交流的最初几分钟,从他所说的语言来看,人们可以假设他来自台湾。我选择这个类别是因为它对我很有兴趣,因为我也来自台湾,同时我对食品和饮料行业很感兴趣,这是我未来的专长。通过对龚先生的采访,我希望能更多地了解一个在美国的华裔人士的创业观点。

企业家简介

说到龚如心先生,你会立刻注意到他的台湾血统。罗伯特今年27岁,已经完成了研究生院的第二年,在大学期间,他的专业是商业。有趣的是,龚先生没有接受任何商业和金融方面的具体培训。龚先生只有到了本科水平,才获得了“企业管理经验基础知识”。显然,龚先生拥有工商管理(MBA)学位,他在这方面的知识水平足以成功地建立和经营企业。罗伯特•孔来自一个企业家家庭。在创业之前,龚先生在读本科时曾在父亲的“棉花大种植园”工作;他的职责包括为农场准备财务文件。因此,这段经历使龚先生得以发展和拓宽自己的技能,特别是在管理领域。很明显,孔先生是在父亲的监督下获得了企业管理方面的实际经验的。他的母亲在一家酒店做秘书和接待员,但现在她是“苏格兰棉花农场的经理”,为家族企业的健康工作。然而,龚先生并没有选择步他父亲的后尘,而是在另一个领域,即食品和饮料部门开业。做出这种选择的原因是他对“以及与投资和大型企业经理的高度联系”以及他所读的专著《全球经济中的快餐投资和市场变化》的书感兴趣,这两个因素是龚先生决定投资某家咖啡馆时最大的灵感来源。龚如心早年第一次尝试创业,那是在本科阶段。他的父亲是激励他向前迈进的人,他给了有用的“小费并承诺给予支持”。促使龚如心年轻时创业的另一个因素是“为了应对和与其他企业家竞争而投资于企业的冲动”(Kung,2014)。

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创业企业简介

1月下旬,我参观了龚先生的创业活动;他热情地欢迎我来到咖啡馆,并在带我参观这个地方的同时,向我介绍了不同的工人。我应该说,在这两天的面试中,我在这里感觉非常舒服。尽管孔先生的生意相当兴隆,也就是说他总是很忙,但是咖啡馆的经理还是给了我足够的时间来进行全面的采访。龚先生在这家咖啡馆当经理已经半年了。龚先生的生意很小,但通常都有很多客户,因为这个地方很受欢迎,尤其是在学生中。员工有一个周末全职工作。当然,龚先生不想透露有关其业务年度营业额的财务信息,但在我看来,这家咖啡馆利润丰厚,因为这里挤满了人,而且来买外卖食品和饮料的人排起了长队。龚先生突然想到开一家咖啡馆,因为他的家族企业位于另一个利基市场。我认为他追随自己的兴趣,希望克服食品饮料行业存在的竞争挑战。根据龚先生的教育和在父亲的企业中的经验,可以合理地断言,龚先生已经准备好建立自己的企业。然而,也有一些挑战,包括财政困难和担心投资计划失败。此外,龚如心不愿意透露启动资金和资金来源等财务信息。在创业之前,龚先生没有一个完善的网络;他必须根据员工的资历和意愿雇佣员工,“以提高产品质量和……为客户提供服务。”合资企业的创新在于产品质量和与客户的接触。事实上,创新并不是这家面包店的关键因素,但质量和面向客户的服务才是这家企业的重点。龚如心所经历的障碍主要是财务方面的;因此,他的决心和冒险精神是他成功的关键因素。此外,龚如心认为,与其他企业家的互动让他获得了咖啡馆管理的新技能。该公司的未来目标是保持该地的知名度,因为“以消费者为导向,有助于保持与顾客的友好关系”,这增加了烘焙产品的增长和需求。

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